創業明治34年。 当店は一貫して伝統の製法手作りを基本に、 最も適した二合半領の米選びから、自家製粉、セイロ蒸かし、 焼上調味に至るまで独自の風味で各界にご賞味頂いて居ります。 武州草加宿時代からの老舗志免屋は、 伝統に恥じないよう煎餅を創り出して居ります。